春天，吃“它”最刮油！刮走肠油消水肿，小肚腩可能悄悄减！春天减肥很重要，不能节食还要多运动，保持健康的饮食才能减肥不反弹，体重下降气色还好！小编给想要减肥的女性朋友们推荐一道高颜值的菜，好吃又好看，还能减肥和美白。听着是不是就有些心动了呢。春季正是丝瓜上市的季节，丝瓜可以美容养颜还有高纤维，能过促进肠胃蠕动排出*素和肠*。加上酸甜的番茄调整肠胃促消化，香干营养又补充蛋白质，增强饱腹感，简单一道菜就可以减少对其他食物的摄入了，想要减肥的朋友们不妨自己做着试试看！
番茄香干烩丝瓜
By踏月色而来～
配料：
番茄2个、丝瓜1根、蒜苔2根、蒜8克、豆腐干(香干)2块、花生油10克、精盐适量、鸡精0.5克、卤肉汤30克、花椒粉0.5克、芝麻油4克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.把丝瓜去皮后，用刀切成菱形块，香干洗净后用刀切成小块备用。
3.再把番茄洗净后切成小块，蒜苔切小丁备用。
4.大蒜去皮后，放入绞肉机里，绞碎后取出备用。锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。这个时候加入卤肉汤。
5.加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。加入切块的番茄。
6.大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。
7.锅中倒入适量的清水。
8.锅中加入花椒粉，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
9.大火煮沸后，放入切块的丝瓜。煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。
10.这个时候加入鸡精调味。撒上剩下的蒜苔小丁。
11.关火后，淋上芝麻油即可。营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。
烹饪小贴士：
1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。2、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。3、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。参考文献：《食物相宜相克速查》权威新版
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