#嗨吃一夏#
夏天正是炎热到没胃口的时候，这个时候家人大多没有什么胃口，与其天天想破头皮做什么吃的，不如煮点薏米煮粥、薏米茶或作冷饮冰薏米，是很好的消暑健身的清补剂。
夏天对易肿体质的朋友们很不友好，稍微吃点过咸或过凉的食物，都会水肿。此外，夏季人体容易积压湿气，薏米味甘、淡，性凉，入脾、肺、肾经，具有清热祛湿、消除水肿的功效。如果和红豆搭配，消肿利湿的效果更好
夏天就时要喝红豆薏米粥！
1、薏米中含有的薏米多糖具有降低血糖、提高免疫力、保护心血管等多种作用。2、薏仁中丰富的蛋白质能能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者可长期食用。
3、薏米里还有多种活性物质，它们有很强的抗氧化作用，有助清除体内自由基，预防衰老。
4、大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。桂林地区有首民谣这样唱道：薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年益寿，返老还童立功劳。
5、还有一个广大脱发群众一定要喝薏米的原因：薏米可以营养头发、防止脱发、淡化黑色素并使头发光滑柔软的作用。
最后薏米性寒，虚寒体质人群不适合长期食用
薏米消肿利湿，孕妇最好不要食用，体内水分过多排出会引起羊水减少，会影响胎儿的生长发育。