坚果做成零食界的优秀三好学生，不仅富含网红营养元素欧米伽3，还能减肥瘦身美容。所以最近各种小袋装坚果霸占了便利店和白领的办公桌。我们先来看看为什么坚果这么受大家追捧。
坚果富含具有美肤效果的维生素E，加快脂肪代谢的维生素B和铁，消除水肿的钾。还富含食物纤维，有助于减肥瘦身。而最近刚刚证实，坚果还能软化血管，使头脑灵活。
但是很多人会觉得，坚果里面一半都是油，吃了会不会发胖？答案是适量的坚果是不会发胖的。因为坚果中的油是欧米伽3（Ω-3），属于不饱和脂肪酸，是对身体好的油，即使吃了也不会作为脂肪积存在体内，所以坚果虽然热量高，但能减肥，所以维多利亚秘密的模特们也都在吃哦。
坚果种类那么多，吃什么比较好呢？
核桃、杏仁、开心果被称为坚果中的三大巨头。
分别都有什么效果呢？
核桃是复合型坚果人才，对大脑、皮肤、骨骼发育都很好。它富含维生素、矿物质和食物纤维，而且含量均衡。吃核桃能强壮骨骼、预防糖尿病、保持大脑灵活、降低患乳腺癌的风险、美肤软化血管等等。
杏仁是懂女人心的良心零食。因为它的强项就是帮助你美肤和瘦身。杏仁含有的食物纤维量大，特别适合减肥。另外它还能阻碍糖分吸收、降低胆固醇、调节便秘等等。
开心果是馈赠长辈的孝心零食，它对眼睛和皮肤都很好。开心果和其他坚果不一样的是，它是绿色的。所以它不仅含有类胡萝卜素，还有其他坚果中没有的叶绿素。开心果软化血管的功能最强，适合送给父母和长辈。它除了能软化血管，还能降血压，预防眼睛老化，恢复疲劳、降低代谢综合征。
吃多少合适呢？
庆应大学井上浩义教授对坚果的功效颇有研究，他建议：“一天吃25g坚果是比较合适的。国外也研究显示吃大量的坚果对身体是有好处的，但是考虑到坚果的热量，每天25g是比较合适的。”25g是多少呢？杏仁的话是25粒、核桃是8粒、开心果是50粒。所以可以根据自己的口味喜好，搭配着吃，总量在25g就可以。
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