盐是对人类生存具有重要意义的物质之一，同时盐也有“百味之王”的美称。
古代中国人称自然盐为“卤”，卤水经人力加工后变成的固体结晶，才称之为“盐”。人类不仅食盐，而且嗜盐，人的味蕾对于咸味的感受高于其他味觉，并且让人欲罢不能。
食盐有促进神经和肌肉兴奋的作用，这个也很直观，这也是很多人说的“不吃盐，没力气”的原因。
人体对食盐的需求量一般为每人每天3g～5g，世界卫生组织建议正常人每日摄入6g～8g，而我国一般人每天约进食食盐10g～15g，即形成了咸性口味，习惯的力量不容小觑。人们在日常生活中，很容易就因为自身或者外界的原因，进食过量的盐。
摄盐量超标，身体会发出“信号”过量摄入食盐是引发高血压、冠心病、中风等疾病的重要因素之一。有专家表示，盐吃太多除了增加高血压等疾病的风险，还有可能间接影响大脑的认知功能。
怎样从自己的身体症状表现看出自己是否盐吃多了呢？从以下几个方面：
01水肿
顾名思义，水肿就是体内的水液无法顺利排出，被迫停留于体内，泛滥皮肤，引起头面，眼睑，四肢甚至全身浮肿，是一种非正常性的肿胀，虚胖。
有的按下去有坑，有的没有，有的能弹起来，有的半天起不来，坑越深越是难以反弹说明水肿越严重。
在正常情况下，钠和水的摄入和排出量处于动态平衡状态，故机体的体液量能维持相对的恒定，肾脏在调节那水平衡动态中起到重要作用，由于摄入高盐后这种调节功能发生障碍，以致肾脏排出钠和水减少后会导致全身性水肿。
02口干
由于摄入了大量的盐分，钠可激活体内的血管紧张素。这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，吃了过咸的食物，血中盐分增加，人体内的一种化学感受器就会兴奋起来，直接的表现便是口干。口干了就要喝水。水进入肠胃，吸收入血，稀释过多的盐分，以达成人体内环境的稳定。
03头疼
食盐摄入过多，增加血管的压力，引起脑水肿，甚至挤压神经，从而造成头痛。美国约翰·霍普金斯大学研究表明，如果将食盐日摄入量从9克减少至3克，可使头痛几率降低31%。
04反应逐渐变慢
《营养学杂志》的一项研究表明，与体内有充足水分时相比，轻度脱水会造成女性在测量注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能测试中的表现变差。人在缺水的状态下是很难去思考问题的，而且注意力无法集中、情绪变得低落。
吃太多盐是会令人出现脱水的症状，如果此时你在工作、学习的话，那么你的大脑会变得反应迟钝、思考能力降低。
05尿频
喝水并不是导致尿频的唯一原因，盐吃多了同样会导致尿频。这一种现象是因为身体自我调节机制出现异常，肾脏器官需要通过不断工作，目的就是为了将身体内多余的盐排出来，维持水盐平衡。
我们每个人的身体需要少量钠（盐的主要化学成分），去保持和维护我们自身系统的功能和健康，盐可以保持我们人体体液的平衡和帮助肌肉收缩、放松等功能。根据美国心脏病协会的权威报告，人体每天需要大约毫克盐，并且健康成年人每天的摄入量不要超过毫克。
过量摄入盐就会产生健康隐患。我国高血压发病率甚高，控制率很低，盐摄入过多可怕是主要原因。所以一定要注重日常生活中盐的进食量哦！
给个