家庭自制糕点络热销 安全无保障应谨慎消费
衢州新闻11月13日讯(华国正 通讯员梅英俊)买蛋糕、甜点一类的烘焙食品，许多人已习惯走进店里直接挑选，如今，一种不再借助实体店，而是通过络来挑选、定购蛋糕的销售模式出现了，一些家庭自制糕点也在络上悄悄走热。
家住南区的邹女士有购的习惯，不过对于上买糕点还是觉得挺新鲜的。“前段时间，我在衢州一私家糕点店定了一个蛋糕，约定好送货时间，蛋糕就能送到家里。”邹女士说，虽然事先看不见蛋糕的实际样子，只能通过页的图片和文字来判断选择，但感觉这种方式还是挺好的。
不过对于络购买自制糕点，我市有关部门的食品安全专家则表示担忧。市卫生监督所的何仁尧介绍，糕点本身就是一种高风险的食品，极易出现微生物污染、油脂酸败以及食品添加剂超范围超剂量使用，而家庭制作糕点，未经许可经营，从制作人员健康到制作环境、设备工具性能和卫生，以及制作过程污染的控制，原料的安全使用，再到产品的包装卫生和保质期控制等都失去监管，存在严重的安全问题。
在实体店购买糕点，一旦出现食品安全问题，销售者是“跑得了和尚跑不了庙”，而在上购买，特别是家庭自制糕点店，消费者的权益是很难保障的。
市食安办的工作人员提醒广大市民，消费者切勿上购买家庭制作糕点，要在正规店铺消费，购买时要认准包装上的“QS”标识(现场制售的可查看《餐饮服务许可证》)以及生产日期等，如果包装上没有标签和生产日期，消费者切勿购买。