长沙白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4618893.html1.土豆发芽还能吃吗？
最近最大的一个笑话就是，有人问，土豆发芽了能吃吗？答曰，别的地方不能，如果你在上海就能吃。
别扯淡了!
医院急诊科医生连夜在朋友圈发文提醒:最近碰到2例吃了发芽土豆中*抢救的上海孩子。
1例孩子吃完发芽土豆以后，中*说胡话，神志不清。
另1例孩子吃完发芽土豆以后，呕吐腹痛便血，血红蛋白突降至60，需抢救输血……
医生追问病史，上海蔬菜紧张，家人舍不得吃，结果孩子发芽的土豆吃多了，最后中*了，抽血、洗胃、抢救......
太可怜了!
2.为什么吃发芽土豆会要命?
我是一名儿童消化科医生，经常碰到食物中*的孩子，在这里比较有发言权。发芽土豆里含有叫龙葵素，龙葵素（Solanine）是土豆发芽、变绿、溃烂后产生的一种有*物质，它是一类有*的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，*性较强。据报道每公斤体重摄入2-5mg就可引起人体中*。最初在茄科中药材龙葵中发现，后来从茄科的土豆中也分离出来，集中在芽眼、表皮绿色部分，芽眼含量尤其高。发芽土豆龙葵碱中*症状
主要为急性脑水肿。
其次是胃肠炎，肺、肝、心肌和肾脏损害。
症状较轻者口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有耳鸣、畏光、头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。
严重者表现为体温升高和反复呕吐而致失水、瞳孔散大、呼吸困难、昏迷、抽搐。
极少数严重中*的患者最终会因呼吸麻痹而死亡。
太可怕了！我们还等着解封了出去嗨皮呢。
3.土豆什么情况不能吃
上海疫情，吃菜难，团到菜不舍得吃。想起来吃的时候发现坏了，扔了可惜，吃了有可能会去ICU。发芽土豆到底能不能吃，我还是做了不少功课的。1.看外观，有没有腐烂、发霉不土豆烂了就别节约了，烂的地方有细菌、*素，然后向土豆的各个方向蔓延。腐烂的土豆就像一段失败的感情，该放手就放手。周星驰说，曾经有一段很好的土豆摆在我面前，我没有珍惜，等到失去时才后悔莫及。人生最悲哀的事情莫过于此。如果上天能再给我一次重来的机会，我会对那个土豆说三个字：我吃你。如果要在这个土豆前加个期限，我希望是一万年。2.看土豆表面颜色，有没有变绿如果土豆浑身绿油油的，比男人头顶的绿帽子还绿，这样的土豆千万别吃了。吃了可能提前见马克思了。
3.尝一口，感觉一下有没有嘴麻
对于发芽很少的土豆,如果彻底挖去芽和芽眼周围以及发绿的部分，还是可以食用的。切去发芽的部位和发绿的部位，把剩下的部位可在食醋水溶液（食醋和水的比例1：5-10）中浸泡5-15分钟，可去除70%-80%的残余龙葵素。如果不放心，可以切一小片放嘴里尝尝有没有发麻、发苦。如果有发麻发苦，这样的土豆建议直接丢掉，不继续食用。不要捡个芝麻，丢了西瓜。4.土豆和苹果一起放，可有效阻止发芽*医生试验过，确实如此。我把苹果和土豆一起混在一起放保鲜袋里，再放到冷藏冰箱里面，2周还好好的。我查了一下原因。有一些研究表明，苹果会分泌乙烯，可对土豆的发芽起到一定的抑制作用，但发芽进程无法完全抑制。另外使用时，环境温度越低效果越好。
最后提醒!大家记住了，土豆营养好，发芽风险高！因为吃个发芽的土豆丢了小命更是悲惨了。
大家可以把发芽土豆切成块在阳台上种起来，你们看看土豆花多漂亮啊。等种的发芽土豆长出新土豆再吃不迟，记得给*医生送个土豆哈，我不要发芽的。（参考：百度百科、上海疾控等。图片来自网络侵删）
