盐是一切味道之首，任何一道菜没有盐的润色都会显得索然无味！
随着人们对保健的重视，逐渐知道了“高盐”的危害。很多疾病都和盐摄入过多有关，比如高血压！高血压出现的重要原因之一是高盐饮食，但“盐”本身只是个背锅人。真正导致高血压的，其实是“钠”。
盐的主要成分是氯化钠，进入人体后会分解成钠离子和氯离子。当钠离子摄入超标，远远超过肾脏代谢的上限时，钠就会在血液中蓄积，锁住血液中的水分，导致血容量增加，水钠潴留，血浆渗透压失衡，最终导致高血压。
然而，这并不意味着每个人都需要绝对放弃盐。如果长期盐摄入量过低，可能会造成以下危害：
1.低钠血症综合征：
钠离子摄入过多虽然有害，但却是体内不可或缺的重要成分。
一旦盐的摄入量过少，血清中的钠含量会迅速下降，细胞内外的渗透压也会打破原有的平衡，从而诱发低钠血症综合征。患者会出现厌食、四肢无力、头晕等表现，极严重者甚至发展为脑水肿；
2.心脏损伤：
美国的一项研究发现，如果你患有心力衰竭，但仍然过度控制盐的摄入量，会造成更严重的心脏损害。年，著名杂志《柳叶刀》也发表文章称，与正常饮食相比，过度限盐会增加心脏病、中风和死亡的风险。这与细胞渗透压失衡和低钠有直接关系；
3.糖尿病：糖尿病的发生也与盐限制过多有直接关系。如果长期摄入过少的钠离子，机体也会启动肾素状态，同时抑制葡萄糖的转运和胰岛素的作用，导致葡萄糖无法被机体吸收利用。血液中积累了大量的葡萄糖，长期下去会导致二型糖尿病的发生。
所以，低盐不是“戒盐”，合理摄入盐才是正确的做法：
根据世界卫生组织公布的内容，健康成年人每天的食盐摄入量应控制在4-6克左右。对于重度高血压、肾病患者，在此基础上，要遵医嘱减少盐的摄入；
另外你要知道，盐不仅仅是盐，还有一些调味品，包括豆瓣酱、蚝油、酱油等。即使是常用的味精也含有盐。所以在正常加盐的同时，要避免大量添加这些调味品，合理控制盐分。
除了成人，对于幼儿来说，盐的摄入需要绝对谨慎。事实上，婴幼儿每天从母乳、奶粉和辅食中摄入的钠，足以满足其身体需要。因此，对于1岁以下的儿童，饮食中不应添加盐、酱油等调味品，让婴幼儿品尝更好的天然食材。
只有在科学饮食的基础上，我们才能保持健康。如果坚持把健康保持到极致，可能会对身体造成损害！所以对这些所谓的养生知识要做出正确的判断，切不可轻易尝试。其实真正的养生之道只有几个大字：科学饮食，合理运动！
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