小刘是一位宝妈，在家做全职妈妈，为了方便照顾孩子她辞了工作，就是为了在家专心照顾孩子，每天不停换着花样做饭，孩子爱吃土豆丝，这道菜是小刘做的最多的一道菜。
就是这盘土豆丝出了问题，一天孩子吃完小刘给炒的土豆丝后就说胃不舒服，小刘以为没什么大事，就让孩子去休息休息，谁知道孩子不大一会就严重了，接着开始呕吐，发烧，小刘感到了事态的严重性，于医院，医院也没能抢救过来。
随后的化验结果就出来了，一切原因都知道了，孩子是龙葵碱中毒，医生询问是不是吃了发芽的土豆，小刘这才意识到发芽的是不能吃的。
当人体在摄入了0.3克左右的龙葵碱时，就可能会发生中毒了。此物会刺激人的肠道、麻痹人的神经，使人出现脑水肿或是充血等症状，具体可表现为腹痛、腹泻、头痛、眩晕，严重的话，可致心脏衰竭，并出现生命危险。
因此，生芽的土豆万万吃不得，即使看起来颜色还没有发生变化，吃起来口味也还不错，该扔的时候就赶紧扔掉吧。
